بهارات الكبسة تعرف معنا على مكوناتها وطرق التحضير بشتى أنواعها
- ½ كوب حبهان.
- ½ كوب كمون.
- ¼ كوب قرفة.
- طريقة التحضير
يتم عمل بهارات الكبسة بهذه الطريقة:
- أحضر مقلاة على ڼار هادئة، ثم ضع بها جميع البهارات التي تم ذكرها، واتركها حتى تتحمص وتظهر رائحتها.
- أحضر برطمان وضع به هذه الخلطة، ثم اغلقه جيدًا.
نصائح لخلطة ناجحة
للحصول على خلطة بهارات مثالية، اتبع الإرشادات الآتية:
- يفضل وضع برطمان خلطة بهارات الكبسة في الفريزر للمحافظة على رائحتها ومذاقها.
- يتم تحضير الخلطة ببهارات صحيحة غير مطحونة ويمكن تقسيم القرفة إلى قطع صغيرة.
- يتم استخدام ملعقة طعام من خلطة البهارات عند وضع الدجاج وملعقة أخرى عند وضع الأرز.
طريقة تحضير بهارات الكبسة المطحونة
بهارات الكبسة السعودية ضرورية في أي مطبخ. مزيج التوابل الفريد مثالي لإضافة نكهة إلى اللحوم والأرز والخضروات. لذلك إذا كنت تبحث عن إضافة القليل من النكهة السعودية إلى طبخك، فتأكد من تجربة بهارات الكبسة!
مكونات توابل الكبسة المطحونة
مكونات بهارات الكبسة السعودية هي:
- ½ ملعقة طعام فلفل أبيض مطحون.
- ½ ملعقة طعام قرفة مطحونة.
- 7 ملعقة بهارات كاري صغيرة.
- ½ ملعقة طعام كركم مطحون.
- ½ ملعقة طعام حبهان مطحون.
- نصف ملعقة طعام لومي أسود مطحون.
- ½ ملعقة طعام فلفل احمر حار.
- طريقة التحضير
تحضير خلطة توابل الكبسة المطحونة، يتم وفقًا للخطوات الآتية:
- يتم وضع المكونات السابقة جميعًا في طبق ويتم خلطهم.
- يتم وضع الخليط في قنينة زجاجية، ثم غلقها بإحكام.
بهارات الكبسة القصيمية
إذا كنت تبحث عن طريقة فريدة ولذيذة لتتبيل طعامك، فلا تبحث سوى عن بهارات القصيم. لأن هذا المزيج من البهارات السعودية مثالي لإضافة نكهة إلى الدجاج، ولحم الضأن، والأرز، وأكثر من ذلك. والأفضل من ذلك كله، أنه سهل الاستخدام – فقط أضف ملعقة كبيرة أو اثنتين إلى طبقك واستمتع بالنكهة الرائعة.
مكونات بهارات الكبسة القصيمية
تؤخذ المقادير التالية بدقة، للحصول على خلطة مثالية:
- 1 كوب بصل مجفف.
- ½ كوب من الثوم المجفف.
- ¼ كوب أعواد قرفة.
- ¼ كوب كركم.
- 1 كوب من الكزبرة الصحيحة.
- ¼ كوب كمون صحيح.
- ½ كوب فلفل أسود صحيح.
- طريقة التحضير
- أحضر مقلاة وحمص كل مكون بمفرده، حتى تفوح نكهته ويصبح مذاقه حاد.
- يمكن استخدام البهارات صحيحة دون طحن، أو طحنها حتى تصبح ناعمة.
- احفظ الخلطة في برطمان واغلقه بإحكام، واتركه في الثلاجة.
- يمكن إضافة بعض البهارات الأخرى بكمية بسيطة حسب الرغبة.
