تيلجول: حلوى هندية تشجع على الكلام الطيب

تيلجول :الحلوى التي تجمع القلوب 

تعتبر حلوى التيلجول، المصنوعة من السمسم والجاجري، رمزًا للود والمحبة خلال مهرجان ماكار سانكراتي. في هذا المهرجان، الذي يحتفل بنهاية الشتاء وبداية فصل الربيع، يتم تبادل هذه الحلوى كجزء من تقليد جميل يهدف إلى تشجيع الناس على التحدث بكلمات طيبة.

▪️عندما قدم لي ابن عمي قبضة من حلوى التيلجول، همس في أذني بكلمات تحمل معنى عميقًا: "التيلجول جيا، جود جود بولا" ("خذ هذه الحلوى، وتحدث بكلمات طيبة ولطيفة"). تُقال هذه العبارة عادةً في ولاية ماهاراشترا، حيث يتم تبادل الحلوى احتفالًا بهذا اليوم الخاص، الذي يقع في 14 و15 يناير.

▪️تقاليد مهرجان ماكار سانكراتي: ماكار سانكراتي هو المهرجان الهندوسي الوحيد الذي يعتمد على التقويم الشمسي، ويحتفل برحلة الشمس من نصف الكرة الجنوبي إلى الشمالي. بجانب أهميته الفلكية، يُعد أيضًا مهرجان حصاد، حيث يُعبر الناس عن شكرهم للأرض على ما تقدمه من خيرات. تختلف طرق الاحتفال في جميع أنحاء الهند، ولكن غالبًا ما تتضمن بذور السمسم، المعروفة باسم "تيل".في جنوب الهند، يحتفل سكان ولاية تاميل نادو بمهرجان "بونجال"، حيث يُعد طبق حلو مكون من الأرز والحليب. بينما في شمال الهند، يحتفل المزارعون بمهرجان "لوهري" في ولاية البنجاب، حيث يغنون ويرقصون حول النيران ويتناولون الريفدي، وهي حلوى مصنوعة من بذور السمسم والجاجري.

▪️أهمية الكلمات الطيبة:تتجاوز حلوى التيلجول كونها مجرد طعام، فهي تحمل رسالة قوية عن اللطف والتسامح. كما تقول الشيف تشينو فازي، فإن سماع نصيحة "تناول الحلوى والتحدث بكلمات حلوة" كان يثير حماسها عندما كانت طفلة. وتؤكد أن هذه الكلمات تبقى حاضرة في حياتنا، خاصة في عالم قد يكون قاسيًا في بعض الأحيان.

▪️تكريم النساء:يأتي مهرجان ماكار سانكراتي أيضًا مع احتفال خاص للنساء المتزوجات في ولاية ماهاراشترا، حيث يُطلق عليهن اسم "سافاشينز". تتجمع النساء للصلاة من أجل النعيم الزوجي، وتبادل التيلجول كجزء من الطقوس.