اشهر الاطعمة الالمانية
والبصل والتوت و العرعر والتوابل. هذا الطبق الألماني التقليدي كبير جدا لدرجة أنه يمكنك مشاركته مع ثلاثة أشخاص.
بالإضافة إلى ذلك يضيف اللحم اللذيذ لمعانا على الطبق كما لو كان مغطى بطبقة من الجليد. في مطاعم برلين ومدن أخرى في ألمانيا يتم تقديمه مع مخلل الملفوف والبازلاء ايضا
8. Labskaus
ظهرت هذه الوصفة في شمال ألمانيا. واعتاد البحارة الذين كانوا يسبحون في جميع أنحاء بحر البلطيق إعداد وجبة سريعة لجميع الأطعمة التي كانت على متن السفينة. كان أساس الحساء الشهير هو لحم البقر المسلوق متبل بالبصل والمخلل وقطع سمك الرنجة والبنجر والبطاطس. وفي العصر الحديث أصبح Labscaus طبقا ألمانيا تقليديا للعديد من السكان المحليين وطبقا مميزا للمطاعم في بريمن وبريمرهافن وهامبورغ وروستوك. يتم تقديمه مع البيض المقلي والخيار المخلل..
يحتل هذا الطبق مكانة مميزة للغاية بين انواع الحساء الألماني و هو مغذ للغاية
يتم طهي جميع المكونات بهذا الطبق في نفس الوعاء. وهناك العديد من أنواع Eintopf. في الواقع ويمكن تحضيرها من أي شيء تجده في المطبخ مثل اللحم البقري أو الدجاج أو السمك .
ويمكنك ان تضيف إلى الحساء أي شيء تشتهيه مثل المعكرونة والخضر والبازلاء واللحوم المدخنة والخضروات المختلفة مثل الجزر والبطاطا والملفوف. كما ترون فان أبسط المنتجات ستجدها موجودة بهذه الوصفة الغذائية الألمانية والنتيجة طبعا ستكون ممتازة.
هذه الاكلة هي عبارة عن كعكة إسفنجية غارقة في المكسرات والكريمة المخفوقة والكرز والشوكولاته المرة. Schwarzwaelder Kirschtorte هي أكثر الحلويات شهرة والأكثر تفضيلا في ألمانيا.
وتعود أول ذكرى رسمية للكعكة متعددة الطبقات إلى عام 1915 عندما قام صانع الحلويات من بافاريا جوزيف كيلر بتزيين كعك الشوكولاتة والتي كانت شائعة في ذلك الوقت بالكريمة والكرز. بحلول عام 1930 أصبحت وصفة هذه الحلوى الألمانية الكلاسيكية معروفة في جميع أنحاء البلاد.
في النهاية المطبخ الالماني لا يشبه ثقافتنا العربية ولا الاسلامية لكن يمكننا ان نقوم بتجربة الحلال منه لاكتشافه وتذوق الاطباق والاصناف الشهية الموجودة فيه لنحكم اذا كان لذيذ ام لا
