اشهر الاطعمة البريطانية
المنزل ولديها وقت لحضور الطهي على مدار ساعات عدة. سهل التحضير ورخيص ولا يزال هوتبوت لانكشاير طعاما بريطانيا شهيرا خاصة خلال أشهر الشتاء الباردة. غالبا ما يأكله الناس مع الكرنب الأحمر المخلل أو الشمندر.
فطيرة الراعي
تشتهر المملكة المتحدة بفطائرها التي تبعث الدفء للقلب ولكن أكثرها شهرة بلا منازع فطيرة الراعي. هذه الفطيرة الشتوية الشهيرة هي الوجبة العائلية المثالية ومن السهل جدا تحضيرها. تتكون ببساطة من لحم الضأن المفروم المطبوخ في المرق أو الصلصة مع البصل ويعلوها طبقة من البطاطا المهروسة الهشة. تحتوي الوصفة على العديد من الأشكال المختلفة ويمكنك إضافة خضروات أخرى مثل البازلاء والجزر إلى الحشوة. يضيف بعض الناس أيضا طبقة من الجبن المبشور فوق البطاطس لنكهة إضافية. ووفقا لكتب الطهي القديمة ابتكر الناس الطبق لأنه رخيص وسهل ولاستخدام ما تبقى من اللحم من شواء يوم الأحد. في حال إذا لم تكن من محبي لحم الضأن فقد تعجبك فطيرة الكوخ ابنة عم فطيرة الراعي حيث يستخدم اللحم البقري المفروم بدلا من لحم الضأن.
لن يكتمل شاي الظهيرة البريطاني المثالي من دون الشاي والكعكات. يتكون هذا الشاي من إبريق شاي مع الليمون أو الحليب بالإضافة إلى الكعكات. وهي كعكات كثيفة تشبه الخبز مصنوعة من الدقيق والزبدة والحليب. تقدم عادة مع مربى الفراولة أو التوت والقشدة. قشدة صفراء غنية مع طبقة علوية مقرمشة. يمكنك ببساطة قطع الكعكة إلى نصفين ونشرها بالمربى والقشدة والاستمتاع بها. يرتبط هذا الشاي البريطاني الشهير بجنوب غرب إنجلترا خاصة ديفون وكورنوال حيث ستجده في العديد من المقاهي وقاعات الشاي.
